املی کے فائدے
املی کو کئی قدیم تہذیبوں نے استعمال کیا ہے۔ پکوان کے مقاصد اور طبی وجوہات کی بناء پر املی نے گزشتہ برسوں میں کافی شہرت حاصل کی ہے۔
املی کا استعمال دل سے متعلق مسائل کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ املی ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی شریانوں کو ختم کرتی ہے۔ اس میں فائبر کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔املی، وٹامن سی سے بھرپور ہونے کی وجہ سے آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتی ہے جو دل کی دائمی بیماریوں سے وابستہ علامات کو ختم کر سکتی ہے۔
ذیابیطس کا انتظام
Alpha-amylase ایک مرکب ہے جو املی میں پایا جاتا ہے۔ یہ مشاہدہ کیا گیا ہے کہ یہ کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو بدلے میں شکر میں بدل جاتا ہے۔ خون میں شوگر کی زیادہ مقدار بھی ذیابیطس کے مسائل کا باعث بنتی ہے۔ لبلبہ جسم میں انسولین کی سطح کو کنٹرول کرنے سے قاصر رہتا ہے جس سے ذیابیطس کے علاوہ دیگر کئی بیماریاں جنم لیتی ہیں۔
قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات
املی کے صرف غذائی فوائد کا جائزہ لینے سے اس کے صحت کے فوائد کو اجاگر کیا جاتا ہے۔ اس میں وٹامن سی اور دیگر وٹامنز زیادہ ہوتے ہیں جو اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے لیے مشہور ہیں جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ املی میں جراثیم کش اور جراثیم کش خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو ایک مضبوط مدافعتی نظام کا باعث بنتی ہیں جو وائرل انفیکشن سے متاثر نہیں ہوتی ہیں۔ پرجیوی ایسے ماحول کو برداشت نہیں کر سکتے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ زیادہ ہو۔
گرمی کو دور بھگاتی ہے
اگر آپ خاص طور پر گرم علاقے میں رہتے ہیں، اور اگر آپ کو اچھی طرح سے ہائیڈریٹ نہیں کیا جاتا ہے تو آپ کو ہیٹ اسٹروک کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ املی کا جوس تھوڑا سا زیرہ ڈال کر گرمی سے متعلق مسائل کو روک سکتا ہے اور آپ کے نظام کو ٹھنڈا کر سکتا ہے۔
وزن میں کمی
وزن میں کمی ایک ایسا مسئلہ ہے جس سے زیادہ تر لوگ نمٹتے ہیں۔ املی اپنے تمام فوائد کے ساتھ ان اضافی پاؤنڈز کو کم کرنے میں بھی مددگار ہے۔ جسم میں ایک انزائم ہوتا ہے جو چربی کو ذخیرہ کرتا ہے اور املی میں موجود ہائیڈروکسی سائٹرک ایسڈ یا ایچ سی اے اسے ایسا کرنے سے روکتا ہے۔ یہ بھوک کو دبانے میں بھی مدد کرتا ہے کیونکہ یہ سیروٹونن نیورو ٹرانسمیٹر کو بڑھاتا ہے۔
پٹھوں اور اعصاب کی ترقی میں مدد کرتا ہے۔
املی میں تھامین کی شکل میں موجود بی کمپلیکس اعصابی افعال کو بہتر بنانے کے لیے جانا جاتا ہے اور پٹھوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک صحت مند اور مضبوط جسم اور کام کی طرف جاتا ہے.
ہاضمے کے فوائد
املی میں ٹارٹرک ایسڈ، مالیک ایسڈ اور پوٹاشیم ہوتا ہے، یہ تمام اجزاء ہیں جو نظام انہضام کو صحت مند بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے معدے کے لیے بہت سے فوائد ہیں کیونکہ یہ اسہال اور قبض کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ یہ پتے اور گودے میں الگ الگ پائے جانے والے فوائد ہیں۔
السر کی روک تھام
صرف ایک صحت مند نظام انہضام ہی غذائی اجزاء کو اپنی پوری صلاحیت کے مطابق جذب کرنے میں مدد دے گا۔ املی کے مستقل استعمال سے السر سے بچا جا سکتا ہے۔ املی کے بیجوں کے عرق میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو السر کی موجودگی کو روکتے ہیں۔
کینسر کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
کینسر ان خلیوں کی نشوونما کی وجہ سے ہوتا ہے جو آزاد ریڈیکلز پر پنپتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس کے پاور ہاؤس کے طور پر املی جسم میں اینٹی آکسیڈنٹس کو فروغ دیتی ہے، جس سے کینسر کے خلیات کا خاتمہ ہوتا ہے۔
اینٹی ایجنگ
اگرچہ اینٹی ایجنگ کی کلید کے بارے میں کوئی حتمی مطالعہ نہیں ہے، املی جلد کی دیکھ بھال کے ایک حصے کے طور پر، سورج کے نقصان کو ریورس کرنے میں مدد کرتی ہے اور اسے ایکسفولییٹر کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بھی گراؤنڈ کیا جا سکتا ہے۔ پھل میں الفا ہائیڈروکسیل ہوتا ہے، جو دھبوں اور مہاسوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔